小產(chǎn)區(qū)是大經(jīng)濟(jì)、大品牌。

近日，《SmallFarmersinaBigCountry:ChallengesFacedbySunriverTea》被哈佛商學(xué)院案例庫正式收錄。該案例由北京航空航天大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院歐陽桃花教授及其團(tuán)隊龔克、沈梅華、李征博、鄭舒文撰寫完成，系統(tǒng)闡釋了祥源茶業(yè)在小產(chǎn)區(qū)戰(zhàn)略、核心資源掌控、競爭優(yōu)勢、價值鏈重構(gòu)等方面的探索與創(chuàng)新。

哈佛商學(xué)院是創(chuàng)立超過百年的名校，祥源茶案例能夠被該學(xué)院的哈佛案例庫收錄，到底有哪些管理行為值得研究呢？農(nóng)參總編輯、元一智庫農(nóng)研中心主任鐵丁老師認(rèn)為，祥源茶的核心戰(zhàn)略在于堅持“小產(chǎn)區(qū)”發(fā)展路徑。

01 祥源茶的發(fā)展路徑

據(jù)悉，自2015年始，北京航空航天大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院與祥源茶業(yè)股份有限公司共同開發(fā)了《祥源茶業(yè)：好茶賣給誰？》等四篇工商管理類案例，均入選“中國工商管理案例庫”（清華大學(xué)經(jīng)管學(xué)院主辦），其中，《SmallFarmersinaBigCountry:ChallengesFacedbySunriverTea》被清華大學(xué)經(jīng)管學(xué)院案例中心翻譯并向哈佛案例庫投稿。祥源茶業(yè)的實踐引起了全球名校和中國知名學(xué)府的高度關(guān)注，也體現(xiàn)了中國企業(yè)向全球分享中國茶企管理經(jīng)驗與產(chǎn)品理念、中國茶品牌的新探索。

祥源茶業(yè)一直堅持小產(chǎn)區(qū)發(fā)展戰(zhàn)略，并以此踐行“認(rèn)準(zhǔn)目標(biāo)、久久為功”的長期主義發(fā)展思路，品牌上，著眼于茶行業(yè)長遠(yuǎn)趨勢機(jī)會，持之以恒，打造“百年品牌”；營銷上，不急功近利，追求可持續(xù)發(fā)展，與渠道伙伴共贏；產(chǎn)品上，堅守底線，確保產(chǎn)品品質(zhì)，將產(chǎn)品質(zhì)量作為企業(yè)品牌的核心價值。

成立于2012年2月的祥源茶業(yè)，今年已是第十個年頭。自成立之初，祥源茶就率先提出中國茶葉“小產(chǎn)區(qū)”概念，并以此為品牌定位面向不斷升級的中國消費者；同時，成立祥源茶業(yè)祁紅公司、祥源茶業(yè)易武公司、祥源茶業(yè)福建公司三大生產(chǎn)中心，完整構(gòu)建從茶園基地建設(shè)到產(chǎn)品研發(fā)，再到質(zhì)量管控的產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)體系，從生產(chǎn)角度保障產(chǎn)品品質(zhì)。

對此，中國工程院院士劉仲華曾表示，“茶葉是實施國家戰(zhàn)略的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，任何公共品牌下的名茶都有核心產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)區(qū)環(huán)境是不可復(fù)制的茶葉品質(zhì)決定因素，祥源茶選擇聚焦中國茶葉頂級小產(chǎn)區(qū)的市場定位非常正確和精準(zhǔn)。”

祥源·祁紅產(chǎn)業(yè)文化博覽園

祁紅博物館

02 小產(chǎn)區(qū)戰(zhàn)略：小產(chǎn)區(qū)是大品牌

何為小產(chǎn)區(qū)？

在中國小產(chǎn)區(qū)建設(shè)宣言中提到，“在人類社會漫長的農(nóng)耕文化中，那些風(fēng)味獨特、最能滿足人們舌尖審美的農(nóng)產(chǎn)品，被稱之為特產(chǎn)。那些因特產(chǎn)而聞名的地域，被稱之為名優(yōu)產(chǎn)區(qū)；那些在名優(yōu)產(chǎn)區(qū)中獨占鰲頭、美名遠(yuǎn)揚的小范圍產(chǎn)區(qū)，被稱之為小產(chǎn)區(qū)。”

專業(yè)來講，小產(chǎn)區(qū)是指在優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品原產(chǎn)地范圍內(nèi)，依據(jù)特定地理地緣環(huán)境，包括自然條件、歷史人文產(chǎn)品特質(zhì)等因素進(jìn)行標(biāo)定的具有唯一屬性的小范圍地域。小產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品是指在小產(chǎn)區(qū)上生產(chǎn)的、具有地緣質(zhì)量品質(zhì)、獨特風(fēng)格和歷史聲譽(yù)經(jīng)認(rèn)定符合特定標(biāo)準(zhǔn)和特殊要求的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

農(nóng)參總編輯、元一智庫農(nóng)研中心主任鐵丁老師提出構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的三個世界理論——歷史人文世界、綠色生態(tài)世界、品質(zhì)美味世界。小產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品，是在三個世界框架下要求更高、更有稀缺性的寶貴財富，存在著唯一性、不可復(fù)制性。

小產(chǎn)區(qū)的概念，是法國的舶來品。法國葡萄酒在中國市場長期占據(jù)著重要的主導(dǎo)地位，波爾多作為中國消費者熟知的法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)，在中國有著根深蒂固的基礎(chǔ)，掀起一次次風(fēng)潮。鐵丁老師在多個場合的報告中指出，法國的葡萄酒，一種是波爾多葡萄酒，另一種是產(chǎn)自波爾多的葡萄酒，兩者是完全不同的產(chǎn)品，但是細(xì)致到波爾多葡萄酒，又涉及了波爾多產(chǎn)區(qū)和波爾多小產(chǎn)區(qū)。

波爾多，是法國西南部的一個港口城市，在葡萄酒的世界里，提到波爾多時，指的是“波爾多產(chǎn)區(qū)”，它是享譽(yù)法國乃至全世界的著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)，在法國葡萄酒分級制度中，作為一個法定AOP（Appellationd’OrigineProtegee，原產(chǎn)地保護(hù)，法國的葡萄酒分級制度中的最高級別）產(chǎn)區(qū)，波爾多出產(chǎn)的葡萄酒，就可被稱之為“波爾多AOP級葡萄酒”。

法國葡萄酒等級金字塔

波爾多小產(chǎn)區(qū)指的是波爾多產(chǎn)區(qū)內(nèi)，某個限定范圍更小的子產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒，有的稱為村莊級（如波爾多產(chǎn)區(qū)內(nèi)的，梅多克次產(chǎn)區(qū)內(nèi)的瑪歌村產(chǎn)區(qū)Margaux）。產(chǎn)區(qū)越小，葡萄酒的等級越高，價格也就越貴。類比我國的茶葉，就好比：福建產(chǎn)區(qū)，到武夷山產(chǎn)區(qū)，再到大紅袍母樹所在的小山澗。

農(nóng)參總編輯、元一智庫農(nóng)研中心主任鐵丁老師認(rèn)為，小產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢，在于小范圍內(nèi)的水土氣候更有掌控性，能實現(xiàn)精細(xì)化管理，生產(chǎn)出更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。但劣勢也顯而易見，就是產(chǎn)量受限，這也是為什么波爾多小產(chǎn)區(qū)的葡萄酒往往更貴的重要原因。

市場呼喚高品質(zhì)給了小產(chǎn)區(qū)重新煥發(fā)生機(jī)的機(jī)遇，為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及其食品差異化特色品牌建設(shè)提供了一個新的參照坐標(biāo)，滿足消費者差異化需求，有利于綠色生態(tài)和品牌農(nóng)業(yè)的建設(shè)發(fā)展。但同時也是挑戰(zhàn)，小產(chǎn)區(qū)強(qiáng)調(diào)的是以“風(fēng)土、風(fēng)俗、風(fēng)格”與“自然、文化、生態(tài)”為核心理念，但農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的發(fā)展為小產(chǎn)區(qū)所代表的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)提出了新要求。從長白山的“百草之王”——人參，到五指山的云霧山茶，從杭州湖畔的“西湖龍井”到新疆果子溝的遍野美味，數(shù)以萬計的小產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品需要明確的規(guī)制，需要清晰的身份證，需要完整的市場體系。

時代的發(fā)展把小產(chǎn)區(qū)推到了舞臺上，未來，科技的投入、品牌的加持，小產(chǎn)區(qū)將創(chuàng)造大經(jīng)濟(jì)、大品牌。